Köfte

Köfte, Türk mutfağının önemli yiyeceklerinden biridir. Kısaca kıymanın değişik şekilllerde kızartılmış hallidir ve pek çok çeşidi bulunur. Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir. En popüler olanları İzmir köfte, Tekirdağ Köfte, Çiğ Köfte, İnegöl Köfte, Akçaabat köfte 'dir.

Köfte Çeşitleri

Biga köftesi İskeçe köfte İçli köfte İnegöl köfte İzmir köfte Odun köfte Mercimek köftesi Sulu köfte / Misket köfte Akçabaat köfte Kadınbudu köfte Çiğ köfte Mücver köfte İskendurun köfte Patates köfte Adana köfte Tire köfte Bolu Mengen köfte Sucuk köfte Yayla köfte Fındık köfte Şiş köfte Dalyan Köfte Terbiyeli köfte Suluyağlı köfte Ekşili köfte Saray köfte Rosto köfte Satır köfte İslim köfte Cızbız köfte Birlik köfte Akhisar köfte Diyar köfte Bandırma köfte Sultanahmet köftesi Tekirdağ köftesi Tükürüklü köfte Odun köfte

İnegöl Köfte

İnegöl köfte 110 yıldan bu yana aynı şekil ve aynı lezzet ile hazırlanan ve İnegöl´de ortaya çıkan lezzetli bir yiyecektir.

İçinde dana eti ve kuzu eti beraberce kullanılır. Bilinen genel kanı İnegöl köftesinin XX. yüzyılın başlarında Balkanlardan göç eden Türkler tarafından getirildiğidir. Hazırlanması oldukca zahmetlidir, önce beş ya da üç numaralı ayna ile çekilen kıyma ardından dinlenmeye bırakılır. Daha sonra aynı kıyma bu kez de bir numaralı aynadan geçirilip, yoğurulur. Izgara edilmeden önce 3 saat daha bekletilir. İnegöl Köftede kullanılan baharat miktarı çok azdır, bunun nedeni baharat tadının et tadını bastıracağı korkusudur. Zaten İnegöllü ustalar, kalitesiz kıymadan hazırlanan köftede kullanılan yoğun baharatların bu kötü tadı engelleme amacı taşıdığını söylerler.

İnegöl köfte yanında piyaz ile servis yapılır.

Necatibey Köftecisi

Ankara Köfte

Ankara da köfte restaurantları arasında, yeni bir tarz ile bir köfteci doğdu. Damak tadımızın çıtasını yükselten bu köfteci Necatibey Köftecisi dir

Amasra Salatası

Amasra'ya gittiginizde yemek için aklınıza gelecek ilk şey balık olucaktır. Eşsiz balık restorantlarıyla Amasra size balık konusunda aradıgınız tadı mutlaka verecektir. Şehir merkezinde ister açık havada deniz kenarında isterseniz şık ve asortik bir restorantta lezzetli Karadeniz balığının tadına bakabilirsiniz. Balık yanına gidecek en önemli şeylerden biriside salatadır şüphesiz işte bu noktada en önemlisi Amasra Salatası. Amasra'ya özgü orijinal farklı bir tat olan bu salata oldukça lezzetlidir ve meşhurdur. Malzemeler: Salatalık, domates, havuç, kuru ve yeşil soğan, marul, kırmızı lahana, yeşil biber, piyaz, maydanoz, çükündür, roka, turp, semizotu, dereotu, nane, karışık turşu, limon, sirke, tuz ve zeytinyağı. Tarifini tam olarak verilmiyor, çünkü bunu sadece bir kaç kişinin bildigi söyleniyor. Bartın ve Amasra da, balık sofrasında o meşhur Amasra Salatası olmadan yemeğe başlanmaz derler. Siz siz olun Amasra'ya giderseniz mutlaka bu süper lezzetin tadına bakın.

Köfte Köfteci Amasra Salatası Ankara Köfte

Dedicated Hosting Cheap Solutions
The list of chosen low cost dedicated server providers that offer the cheapest dedicated hosting plans from $30 per month.